Phở Nhớ Phố Núi: 10 Nguyễn Tất Thành, P. Pleiku

Nhắc đến ẩm thực Gia Lai, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món phở khô hai tô – đặc sản nổi tiếng gắn liền với phố núi Pleiku. Trong số những quán phở được nhiều du khách tìm đến hiện nay, Phở Nhớ Phố Núi là cái tên nhận được khá nhiều sự quan tâm trên Google Maps, Facebook, TikTok và các hội nhóm review du lịch Tây Nguyên.

Không chỉ nằm ngay khu vực trung tâm thành phố Pleiku, quán còn được biết đến là một trong những thương hiệu được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng nhãn hiệu “Phở khô Gia Lai” bởi Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai.

Quán phục vụ cả phở khô bò và phở khô gà – hai phiên bản đặc trưng của món phở khô Gia Lai trứ danh. Đặc biệt, đầu bếp của quán từng đạt giải “Hoa hồi sáng tạo” tại cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon” năm 2022.

Vị trí trung tâm, thuận tiện cho khách du lịch

Phở Nhớ Phố Núi tọa lạc tại số 10 Nguyễn Tất Thành – tuyến đường trung tâm khá sầm uất của TP Pleiku. Đây là vị trí thuận tiện cho cả khách địa phương lẫn du khách khi muốn thưởng thức đặc sản phở khô Gia Lai ngay trong khu vực nội thành.

Quán có khu vực đậu xe rộng rãi, phù hợp cho:

• Khách đi xe cá nhân
• Gia đình
• Các đoàn khách du lịch
• Xe du lịch cỡ lớn

Đây là một lợi thế khá lớn bởi nhiều quán đặc sản tại Pleiku thường có mặt bằng nhỏ và khó đỗ xe khi đi theo đoàn.

Không gian rộng rãi, mang phong cách phố núi

Theo hình ảnh trên Facebook và website, Phở Nhớ Phố Núi được thiết kế khá thoáng với không gian sạch sẽ, bàn ghế bố trí gọn gàng và mang hơi hướng gần gũi của phố núi Tây Nguyên. Tone màu gỗ kết hợp không gian mở tạo cảm giác tương đối dễ chịu, phù hợp cho cả khách du lịch lẫn người địa phương ghé ăn sáng hoặc ăn trưa.

Không gian quán cũng đủ rộng để phục vụ nhóm đông người – điều khá quan trọng với các đoàn khách du lịch khi đến Pleiku.

Phở khô “2 tô” – món ăn làm nên tên tuổi của quán

Điểm đặc trưng nhất tại Phở Nhớ Phố Núi chính là món phở khô Gia Lai theo kiểu “2 tô” nổi tiếng.

Theo phong cách truyền thống của phở khô Gia Lai:

• Một tô là bánh phở trộn cùng thịt và gia vị
• Một tô riêng là nước dùng nóng ăn kèm

Khác với phở nước miền Bắc hay miền Nam, phở khô Gia Lai mang hương vị riêng với:

• Sợi phở nhỏ
• Dai nhẹ
• Nước sốt đậm vị
• Thịt bằm hoặc thịt bò/gà thái lát
• Ăn kèm tương đen đặc trưng

Nhiều thực khách trên Google Maps đánh giá món phở tại đây có hương vị tương đối dễ ăn, phù hợp cả với khách du lịch lần đầu trải nghiệm đặc sản Gia Lai.

Có cả phở khô bò và phở khô gà

Theo thông tin từ quán, Phở Nhớ Phố Núi phục vụ hai dòng chính:

• Phở khô bò
• Phở khô gà

Phở khô bò
Đây là món được nhiều khách gọi thử nhất. Phần thịt bò được chế biến vừa vị, kết hợp với hành phi, tóp mỡ và nước dùng riêng tạo cảm giác đậm đà nhưng không quá ngấy.

Nhiều review trên Google Maps nhận xét nước dùng của quán khá trong, vị ngọt thanh và có mùi thơm đặc trưng của xương hầm.
Phở khô gà
Phiên bản gà có phần thanh vị hơn, phù hợp với những người thích món ăn nhẹ nhàng. Thịt gà xé vừa ăn, kết hợp với bánh phở và nước dùng nóng tạo cảm giác khá dễ chịu, đặc biệt vào buổi sáng hoặc thời tiết se lạnh của Pleiku.

Đầu bếp từng đạt giải tại cuộc thi nấu phở

Một điểm khiến nhiều người chú ý đến quán là thông tin đầu bếp từng đạt giải “Hoa hồi sáng tạo” tại cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon” năm 2022.

Đây là cuộc thi liên quan đến món phở tại Việt Nam, quy tụ nhiều đầu bếp và đơn vị kinh doanh phở trên cả nước.

Dù giải thưởng không phải yếu tố quyết định hoàn toàn chất lượng món ăn, nhưng phần nào cho thấy quán có đầu tư nhất định về công thức và hương vị đặc trưng của phở.

Một trong những thương hiệu được chứng nhận “Phở khô Gia Lai”

Theo website và Google Maps, Phở Nhớ Phố Núi là một trong 4 thương hiệu phở tại Gia Lai được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Phở khô Gia Lai” bởi Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai.

Đây là yếu tố khá đặc biệt bởi không phải quán phở nào tại Pleiku cũng có chứng nhận liên quan đến thương hiệu đặc sản địa phương.

Điều này giúp nhiều du khách cảm thấy yên tâm hơn khi muốn trải nghiệm đúng kiểu phở khô Gia Lai truyền thống.

Được nhiều khách du lịch check-in và review

Theo Facebook và TikTok, Phở Nhớ Phố Núi xuất hiện khá nhiều trong các video review ẩm thực Pleiku.

Nhiều du khách đánh giá:

• Quán sạch sẽ
• Phục vụ nhanh
• Dễ tìm
• Hương vị khá hợp khẩu vị
• Không gian rộng rãi

Ngoài phở khô, nhiều khách còn gọi thêm:

• Chả bò
• Trà đá
• Rau sống ăn kèm đặc trưng Tây Nguyên

để trải nghiệm trọn vẹn hơn món đặc sản phố núi.

Vì sao Phở Nhớ Phố Núi được nhiều người lựa chọn?

Sau khi tham khảo thông tin từ website, Google Maps, Facebook và các nền tảng review du lịch, có thể thấy quán được nhiều khách hàng yêu thích nhờ:

• Vị trí trung tâm dễ tìm tại Pleiku
• Có bãi đỗ xe rộng
• Chuyên đặc sản phở khô Gia Lai
• Có cả phở bò và phở gà
• Không gian sạch sẽ, thoáng
• Đầu bếp có thành tích trong cuộc thi nấu phở
• Là thương hiệu được chứng nhận “Phở khô Gia Lai”
• Phù hợp cả khách lẻ và đoàn du lịch

Đây là địa chỉ khá đáng để trải nghiệm nếu muốn thử món phở khô “2 tô” đặc trưng khi ghé Gia Lai.

Nếu đang tìm kiếm một quán phở khô Gia Lai đúng chất phố núi với không gian rộng rãi, hương vị đặc trưng và vị trí thuận tiện ngay trung tâm Pleiku, Phở Nhớ Phố Núi là địa chỉ khá đáng để trải nghiệm khi ghé Gia Lai.