5 Địa chỉ bán vịt quay tại TP. Quy Nhơn hương vị khó quên nhất

Vịt quay là món ăn trứ danh nổi tiếng với hương vị thơm ngon với lớp da dòn mà nhiều gia đình thường dùng để mời khách trong những dịp đặc biệt. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán vịt quay tại địa bàn thành phố Quy Nhơn. Sự cầu kỳ và bắt mắt của món vịt quay khiến nhiều người luôn tìm kiếm địa điểm uy tín để mua được món ăn này.

Top 5 Địa chỉ bán vịt quay tại TP. Quy Nhơn hương vị khó quên nhất

Để lựa chọn được địa điểm mua vịt quay chất lượng bạn cần tham khảo đánh giá của nhiều khách hàng ở nhiều nơi. Vì muốn tiết kiệm thời gian cho mọi người nên Quy Nhơn Review đã liệt kê ra được top 5 địa chỉ bán vịt quay tại thành phố Quy Nhơn hương vị khó quên nhất sau đây.

Vịt quay lá Mắc Mật

Vịt Quay Lá Mắc Mật là món vịt nguyên con được quay chung với lá mắc mật nên thịt luôn thơm mùi vị đặc trưng của gia vị, da ươm mỡ ăn rất bắt miệng. Nhìn bên ngoài, món này trông giống các món vịt quay khác. Vịt được làm sạch lông và lấy hết ruột ra, sau đó xiên vào những thanh kim loại.

Những con vịt vàng ươm được quay đều trên lửa than bằng phương pháp thủ công. Điều ấn tượng là thịt vịt thơm mùi lá mắc mật từ trong ra ngoài, rất hấp dẫn. Thịt vịt tại quán được chế biến từ nguồn cung cấp chất lượng cao, vịt được thông qua kiểm duyệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vịt khi được quay sẽ tiết ra mỡ nên không cần bôi dầu vào thịt để không làm ngấy món ăn. Món vịt quay lá mắc mật tại đây có màu sắc vô cùng hấp dẫn vì chủ tiệm không chỉ ướp lá mắc mật bên ngoài mà còn thái nhỏ lá mắc mật và trộn đều với nhiều gia vị địa phương thành hỗn hợp rồi nhét vào bụng con vịt.

Ngoài kỹ thuật quay thì thịt vịt cũng ngon hơn khi da vịt được phết đều mật ong tạo màu bóng mướt. Tùy theo nhu cầu của mỗi khách hàng khác nhau mà vịt sau khi quay chín sẽ được chặt làm đôi hoặc được chặt thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn. Lớp da, mỡ và thịt được hòa với gia vị theo một tỉ lệ hoàn hảo.

Bạn có thể yêu cầu chủ quán khi mua để nhận được món ăn đúng như nguyện vọng của bạn. Lúc này mùi lá mắc mật và gia vị dậy lên khiến những khách hàng đi ngang ngửi được mùi thơm nức mũi và có thể phát sinh nhu cầu mua món vịt quay lá mắc mật thơm ngon tại đây.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 62 Chương Dương, Quy Nhơn, Bình Định
• Điện thoại: 090 501 34 46
• Fanpage: FB.com/profile.php?id=100057583714110
• Giờ mở cửa: 16h – 21h

Tham khảo thêm: 5 Địa chỉ bán chè khúc bạch tại TP. Quy Nhơn ngon nhất, giá rẻ.

Phụng Ký vịt quay Bắc Kinh

Món vịt quay Bắc Kinh có nguồn gốc từ Trung Quốc, đây là món ăn được vua chúa và hoàng gia của triều đại ngày xưa hay dùng trong các buổi yến tiệc. Đến ngày hôm nay món vịt quay Bắc Kinh đã nổi tiếng trên toàn thế giới với nhiều biến thể và công thức khác nhau.

Món vịt quay Bắc Kinh là món ăn đặc sản của vùng Đông Bắc, Trung Quốc nhưng ngon nhất phải kể đến Bắc Kinh. Món ăn này có từ thời nhà Nguyễn, tương truyền từ đầu thế kỷ 15 và nổi tiếng hơn vào năm 1368 đến 1644 thời các vị vua nhà Minh mới được nhiều người biết đến.

Đến với Quy Nhơn bạn có thể tìm ăn món vịt quay Bắc Kinh tại quá Phụng Ký. Vịt ở đây được tuyển chọn kỹ càng từ cân nặng đến chất lượng. Những con vịt lông sẽ được nuôi thả trong môi trường tự do trong vòng 45 ngày và được ăn no khoảng 20 ngày.

Sau đó đem đi làm sạch và bơm không khí dưới da vịt để tách bỏ lớp mỡ béo rồi quết lớp đường mạch nha và đem vịt nướng trong lò cho đến khi giòn. Khi vịt chín chỗ da vịt rất mỏng, giòn, có màu vàng sậm, khi ăn cảm nhận vị béo ngậy cùng với gia vị được chế biến theo cách đặc biệt thơm ngon.

Quán có combo vịt quay Bắc Kinh ăn kèm gỏi và cháo chỉ với 150k khiến bạn ăn no nê mà không lo về giá. Phụng Ký có hai loại nước chấm là đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi và xì dầu hoặc trộn cùng dầu mè và tỏi nghiền. Tùy theo sở thích bạn có thể lựa chọn gia vị chấm cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 10 Nguyễn Tư, Quy Nhơn, Bình Định
• Điện thoại: 096 839 04 91
• Giờ mở cửa: 15h – 22h

Tham khảo thêm: 5 Địa chỉ ăn vặt tại TP Quy Nhơn chất lượng, nhiều món ngon.

Vịt quay Lạng Sơn

Vịt quay Lạng Sơn là một món ăn hấp dẫn, đặc biệt thu hút du khách gần xa nhờ cách chế biến mang đậm bản sắc của núi rừng Đông Bắc. Món vịt tại đây được chế biến từ vịt bầu và ướp cùng lá mắc mật, sau khi quay lớp mỡ béo chảy ra hòa quyện cùng lớp da giòn rụm và miếng thịt thơm ngon.

Vịt được tuyển chọn đúng tầm và vừa ý, sau khi vặt lông không được ngâm lâu trong nước để thịt không bị nhạt và tanh. Sau đó lấy hết ruột gan rồi lấy ống của lá đu đủ thổi cho vịt căng phòng lên và rửa qua rượu để khử mùi tanh. Cuối cùng để ráo nước và nhúng nhanh vào nồi nước sôi cho thịt se lại.

Chủ quán luôn phết hỗn hợp mật ong, xì dầu, đường mạch nha lên bên ngoài và cả trong bụng vịt để tạo màu cho món vịt quay thêm hấp dẫn. Tiếp đến nhồi lá mắc mật và các gia vị vào bụng vịt rồi khâu lại trong vòng hai tiếng thịt ngấm gia vị thì nướng nhẹ trên lò than hồng.

Khi vịt chín da sẽ chuyển từ vàng sang nâu sẫm rồi cho vào chảo mỡ đã phi thơm xả, ớt, gừng hoặc dầu lạc nóng đều tay và lật vịt qua lại. Nước vịt quay tiết ra sẽ được thêm gia vị cùng nước tương, ớt, tỏi để làm nên chén nước chấm đặc trưng của món vịt quay Bắc Kinh.

Tùy theo yêu cầu của mỗi khách hàng khác nhau mà có thể dặn nhân viên chặt vịt ra từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con cho bạn tự xé ăn trọn vị hơn. Thịt vịt quay Lạng Sơn có vị béo mà không ngậy, ngọt mặn ăn cùng các loại rau và dưa chua rất đưa miệng.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 75 Hàm Nghi, Quy Nhơn, Bình Định
• Điện thoại: 094 372 38 75
• Giờ mở cửa: 09h – 22h

Tham khảo thêm: 5 Địa chỉ mua Rượu Bàu Đá ở Quy Nhơn chính gốc, chuẩn vị truyền thống.

Vịt quay Thanh Hưng

Vịt quay Thanh Hưng là một trong những cơ sở nổi tiếng ở Quy Nhơn. Đến với Thanh Hưng bạn sẽ được trải nghiệm không gian sạch sẽ, thoáng mát. Đồ ăn ngon mà giá thành lại hợp lý, phải chăng nên là địa điểm thu hút lượng khách lớn ở Bình Định và kể cả nhiều khách du lịch.

Đội ngũ nhân viên tại Thanh Hưng luôn ân cần, chu đáo chắc chắn sẽ phục vụ tốt cho từng khách hàng khi đến ăn tại đây. Cho dù là khách hàng kĩ tính nhất vẫn bị siêu lòng bởi chất lượng phục vụ và hương vị của quán. Ngoài ra quán còn có cả khăn giấy và khăn ướt để quý khách có thể làm sạch tay.

Món ăn được trình bày đẹp mắt, các vật dụng chén, dĩa, muỗng, đũa luôn được làm sạch khiến thực khách an tâm về khâu chuẩn bị vệ sinh nơi đây. Thanh Hưng nổi tiếng với món vịt nướng lu kính dùng than BBQ khiến lớp vỏ ngoài giòn rụm, cắn vào một miếng đã có thể cảm nhận rõ lớp thịt mọng nước, béo nhẹ.

Bên cạnh đó quán còn có món vịt quay Quảng Đông với lá mắc mật làm thơm lừng trong từng thớ thịt của con vịt. Độ béo ngậy của miếng thịt khi vừa quay xong lôi cuốn hậu vị để lại cảm giác đậm đà của gia vị đi kèm với màu sắc đẫm sốt góp phần làm trọn vị cho món ăn.

Ngoài ra bạn có thể lựa chọn các món cháo lòng, dồi sụn nướng, gà nướng lá nếp cùng các món ăn kèm thơm ngon hấp dẫn cho bạn tha hồ lựa chọn. Quán còn miễn phí trà đá cho các thực khách đến ăn tại quán, nhận được những phản hồi tích cực giúp vịt quay Thanh Hưng ngày càng phát triển hơn trong tương lai.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 30 Hoàng Văn Thụ, Quy Nhơn, Bình Định
• Điện thoại: 093 162 31 23
• Fanpage: FB.com/profile.php?id=100088163153442
• Giờ mở cửa: 15h30 – 20h30

Tham khảo thêm: 5 Quán phở khô tại TP Quy Nhơn thơm ngon, hấp dẫn.

Vịt quay 102

Vịt quay 102 luôn hỗ trợ khách hàng hết mình bằng cách giao hàng miễn phí tận nơi cho các đơn hàng dưới 3km trong nội thành Quy Nhơn. Vịt quay tại đây có giá 260k cho một con và 140k cho nửa con. Bên cạnh đó bạn còn được tặng kèm bánh mì, rau sống và dưa chua để ăn kèm thịt vịt cho đỡ ngán.

Ngoài ra bạn có thể mua dồi sụn nướng với giá 24k một lạng có tặng kèm mắm tôm và lá mơ, cháo lòng chỉ 20k một phần. Lớp da vịt tại Vịt quay 102 giòn tan, thịt vịt bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm ẩm và ngon như thịt luộc, không bị khô vì được canh chỉnh lửa vừa phải.

Vịt tại đây ăn vào không có cảm giác béo, nhai lâu lại thấy thịt dai nhưng không bở nên ăn rất vừa miệng. Nuốt vào đọng lại hương vị thơm ngon của nước chấm lá mắc mật pha với tương ớt cay nồng. Ngoài ra quán còn chuẩn bị nhiều loại thức uống để bạn tha hồ lựa chọn.

Đội ngũ nhân viên tại Vịt quay 102 luôn túc trực trên các kênh trực tuyến để có thể xác nhận đơn hàng cho khách một cách nhanh nhất có thể. Ngoài ra quán còn thường xuyên đăng bài trong các hội nhóm để thu hút thêm nhiều lượt khách hàng mới đến ăn tại quán.

Thái đồ nhân viên nhiệt tình, tích cực luôn niềm nở với tất cả thực khách khi ghé đến ăn hoặc mua mang về. Thức ăn được trình bày đẹp mắt, đối với các đơn hàng đem về đều được đóng hộp gọn gàng. Nhân viên chu đáo tặng kèm khăn giấy và khăn ướt cho các khách hàng mua mang đi hoặc các đơn giao hàng.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 232 Tăng Bạc Hổ, Quy Nhơn, Bình Định
• Điện thoại: 093 162 31 23
• Fanpage: FB.com/profile.php?id=100088163153442
• Giờ mở cửa: 15h – 21h

Tham khảo thêm: 5 Nhà hàng Sushi tại TP. Quy Nhơn thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn.

7 món ăn kèm vịt quay rất ngon

Hương vị thơm ngon của món vịt quay được nhiều người yêu thích bởi gia vị đậm đà ngập thịt. Nếu bạn lo ngại vấn đề bị ngấy nếu vị mỡ vịt quay chảy ra thì các món ăn kèm được Quy Nhơn Review gợi ý dưới đây sẽ góp phần làm phong phú hơn cho buổi ăn cho bạn:

• Bún: bạn nên thử cuộn một ít bún tươi với thịt vịt kèm theo đó một chút rau thơm như húng chó, rau mùi. Sau đó chấm vào chén nước sốt từ thịt vịt và gia vị và thêm vài lát dưa leo.
• Bánh tráng: thịt vịt sau khi quay xong cần được lọc ra khỏi xương và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó trải bánh tráng ra đĩa rồi cuộn chung với thịt vịt, cà rốt, dưa leo, rau sống. Cuối cùng chấm cuốn với nước sốt vịt hoặc nước tương.
• Xôi: giúp mang lại hương vị đậm đà cho thịt và cũng là cách cân bằng vị béo từ mỡ vịt. Ngoài ra còn cân bằng dưỡng chất cho cơ thể.
• Nộm: giúp bạn giải ngấy khi chỉ ăn thịt, nộm góp thêm vị chua ngọt đặc trưng giúp món ăn thêm phần phong phú và đặc sắc.
• Rau thơm: đây là nguyên liệu truyền thống không thể thiếu khi ăn món vịt quay như rau diếp cá, rau húng cho trọn vị.
• Củ kiệu và hành: vị hăng nhẹ và thanh mát giúp giải ngấy cho lớp mỡ dưới da vịt và kích thích sự thèm ăn của bạn.
• Cơm trắng: vịt quay không chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc mà còn thường xuyên có mặt trong những bữa ăn gia đình, thật tuyệt vời khi các thành viên gia đình xum quầy với nhau cùng thưởng thức bữa cơm ngon với món thịt trứ danh.

Món vịt quay thật hấp dẫn và thơm ngon, chắc chắn ai đã thử qua một lần thì không thể quên được hương vị này. Sự hòa quyện trong từng thớ thịt và lớp mỡ mọng nước kèm lớp da dòn tan là những sức cuốn hút không thể chối từ của món ăn. Thông qua bài viết này Quy Nhơn Review hy vọng bạn có thể bỏ túi thêm cho mình 5 địa chỉ bán vịt quay tại thành phố Quy Nhơn hương vị khó quên nhất. Chúc bạn và gia đình luôn lựa chọn được những quán ăn ngon và nhiều bữa ăn ấm cúng.